Sinihomejuustoa, silputtua kanaa ja Frank's RedHotia reunustavat kaksi sulanutta Monterey Jack -kerrosta - kaikki baariruokaklassikon mausteiset, lihaiset, funkyiset, juustoiset maut, käännettynä täydelliseen mukavuudenruokaan.
Huomautus: Käytimme silputtua tummaa lihaa yhdestä paahdetusta kanan jalasta, mutta myös valkoinen liha voi toimia.
Ainesosat
2 ruokalusikallista suolaamatonta voita, leikattu kolmeen tasaiseen pattiin, jaettuna
2 rkl runsasta valkoista voileipäleipää, kuten Pepperidge Farm tai Arnold
2 unssia raastettua Monterey Jack -juustoa
1/2 dl silputtua kanaa (katso huomautus)
1 unssi murskattua sinihomejuustoa
1 rkl Frank's RedHot
Kosher suola
Ohjeet
Sulata 1 pata voita suuressa tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä, kunnes vaahto häviää. Lisää molemmat leipäpalat ja kypsennä, sekoita ajoittain, kunnes pohja on vaalean kullanruskea, noin 2 minuuttia. Poista lämmöltä.
Siirrä leipä leikkuulaudalle paahdettu puoli ylöspäin. Aseta puolet Monterey Jackista yhteen paikkaan, jota seuraa silputtu kana, sinihomejuusto ja Frank's RedHot. Päälle jäljellä oleva Monterey Jack ja sulje voileipä niin, että ylemmän paahdetun puolen puoli osoittaa juustoa.
Laita paistinpannu takaisin polttimelle ja sulata 1 pata voita keskilämmöllä. Lisää voileipä ja keitä, sekoita ajoittain, kunnes syvän kullanruskea, noin 5 minuuttia. Irrota voileipä joustavalla metallilastalla. Lisää loput 1 pata voita. Palauta voileipä paistinpannulle kypsennetty puoli ylöspäin. Mausta suolalla. Keitä välillä sekoittaen, kunnes toinen puoli on syvän kullanruskea ja juusto sulanut perusteellisesti, noin 5 minuuttia. Tarjoile heti.