- perunat 1 kg
- valkosipulia 2-3 kynttä
- oliivi- tai auringonkukkaöljyä maun mukaan
- merisuolaa maun mukaan
- paprikaa maun mukaan
Kuinka valmistaa paistettuja perunoita?
Kuori perunat. On suositeltavaa ottaa keskikokoisia mukuloita. Jos mukuloita on vain suuria, leikkaa ne suunnilleen saman paksuisiksi levyiksi. Tämä on tarpeen, jotta kaikki perunat kypsyvät samanaikaisesti.Kaada hieman auringonkukka- tai oliiviöljyä leivinpaperille.Laita hienonnetut perunat leivinpaperille.Mausta reilusti, mutta kohtuudella suolalla. Ja jotta perunat olisivat todella maukkaita, käytä vain merisuolaa. Se on maukkaampaa ja terveellisempää!Ripottele perunat paprikalla. Juuri tämä mauste antaa uuniperunoille kauniin kullanruskean kuoren ja ainutlaatuisen maun. Siksi on suositeltavaa käyttää hienoksi jauhettua paprikaa.Ennen kuin käytät paprikaa, muista maistaa sitä. Joskus on erittäin paistavaa paprikaa, jolloin tämän mausteen määrää on vähennettävä, muuten paistetut perunat osoittautuvat liian mausteisiksi.Sekoita perunat käsin leivinpaperilla, jotta öljy, suola ja paprika jakautuvat tasaisesti sen päälle.Aseta leivinpaperi uuniin. Paista perunoita noin puoli tuntia 200-250 asteen lämpötilassa. Kypsennysaika voi vaihdella perunan koosta ja lajikkeesta riippuen. Nuoret perunat paistuvat nopeammin. Siksi on tarpeen seurata astian valmiutta.Sekoita perunoita kevyesti useita kertoja kypsennyksen aikana, jotta ne ruskistuvat tasaisesti. Voit käyttää tätä puista lastalla.Kun perunat ovat kypsiä, ota ne pois uunista. Laita astia, ripottele hienoksi hienonnettua valkosipulia ja koristele yrteillä. Jos ei sesonkiaikana, jäädytetty tai kuivattu tilli on hieno.Uunissa paistetut perunat ovat loistava ruokalaji yksinään. Se sopii hyvin erilaisten vihannesten kanssa missä tahansa muodossa. Myös paistetut perunat sopivat täydellisesti kalan tai lihan lisukkeeksi.Perunat sienillä uunissa