Tirol ja sen ihmiset tunnetaan suoraviivaisuudestaan ja täsmällisyydestään. Tämä yksinkertainen resepti on osoitus tästä asenteesta. Ennen kuin omenat kypsyvät syksyllä, putoavat maahan ja rullaavat alas vuoren pohjalle, ne poimitaan käsin, leikataan viipaleiksi ja kastetaan taikinaan. Se on niin yksinkertaista, mutta niin herkullista. Koristele pienellä sokerilla ja kanelilla, siinä se! Lapset Tirolissa kasvavat rakastaen tätä makeaa herkkua. "Apfelradln" maistuu tietysti parhaiten tirolilaisista omenoista valmistettuna, mutta voit käyttää mitä sinulla on missä tahansa.
Vaikeustaso: helppo
Valmistusaika: 15 minuuttia
Annokset: 4
Ainesosat "Apfelradln"
- 120 g jauhoja
- Suola
- 2 munaa
- 1/8 l maitoa
- 1 ruokalusikallinen rommia (valinnainen)
- 1 ruokalusikallinen sokeria
- 4 omenaa
- Kirkastettua voita tai kasvipohjaista margariinia pannulle
- Sokeria (ja kanelia, jos haluat) ripottele pinnalle
Miten tehdä se
Sekoita jauhot, kananmunat, maito ja sokeri kulhossa.
Lisää ripaus suolaa. Jos haluat, lisää seokseen hieman rommia.
Kuori omenat. Tarvitset koosta riippuen kolme tai neljä neljään annokseen.
Leikkaa omenat noin kahden sentin paksuisiksi viipaleiksi.
Poista omenan ydin leikkurilla tai vastaavalla. Kuumenna sitten pannussa kirkastettu voi.
Upota omenarenkaat seokseen haarukalla ja laita ne sitten suoraan pannulle.
Heti kun toinen puoli on kullanruskea, käännä omenarenkaat ympäri.
Laita lautaselle ja ripottele pinnalle sokeria ja/tai kanelia.
Kärki! Voit tehdä oman sokeri-kaneli-seoksen, jossa on 10 ruokalusikallista sokeria jokaista 1 ruokalusikallista jauhettua kanelia kohden.
Nauttia!